Eingebettet in eine der atemberaubendsten...

Cederberg

Eingebettet in eine der atemberaubendsten Landschaften der Erde, den Cederberg Mountains, liegen die Weinberge der Familie Nieuwoudt.Die Cederberg Mountains wurden zum Naturschutzgebiet erklärt und sind sowohl für Wanderungen und Tierbeobachtungen als auch als Mekka für Astonomen bekannt.Inmitten der imposanten Felsformationen baut David Nieuwoudt Weine höchster Eleganz aus.Sowohl die Böden als auch die klimatischen Verhältnisse erlauben es, selbst in sehr heißen Jahren ausgezeichnete Weißweine zu produzieren.Alleine schon als höchstgelegener Weinkeller mit über 1.100 Metern über dem Meeresspiegel ist Cederberg Cellars eine Besonderheit am Kap!Durch diese hohe Lage werden die Reben im Winter alljährlich von Schnee bedeckt und bekommen somit die nötige Ruhephase, um im Herbst Trauben höchster Qualität hervorzubringen.


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