Die Kellerei Casa Vinicola Apollonio in...

Apollonio

Die Kellerei Casa Vinicola Apollonio in Monteroni di Lecce (bei Lecce) ist einFamilienbetrieb, der von den Brüdern Marcello und Massimiliano Apolloniogeführt wird.Marcello ist verantwortlich für den Verkauf und den Vertrieb. Massimiliano studiertean einem der bedeutendsten Weininstitute Italiens (Locorotondo) und sammelteErfahrung dank mehrerer Praktika im In- und Ausland (Frankreich, Spanien). Er istfür die Auswahl der Trauben und die gesamte Produktion verantwortlich. Gemeinsam haben die Brüder das Anbaugebiet durch den Zukauf von Land stetig erweitert und neue Weinanbauflächen angelegt. Ihr besonderer Verdienst ist die Einführung fortschrittlicher Technologien zur Weinbereitung und zur Konservierung und Abfüllung ihrer Weine.


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